Бумажная отрасль, пионер в области обеспечения безопасности пищевых продуктов, обновляет свои рекомендации по надлежащей производственной практике

 

Бумажная отрасль, лидер в области обеспечения безопасности продуктов питания, обновляет свои рекомендации по рекомендациям в области пищевой практики (GMP)

1 июня 2023 года

    Недавно опубликованные рекомендации GMP указывают на потребность рынка и клиентов в дополнительных мерах по обеспечению сохранности продуктов питания благодаря упаковке . Документ основан на достижениях бумажной отрасли, которая является пионером в подходах, сводящий к минимуму риски загрязнения и позволяющий проводить прозрачную и независимую оценку.

    В 2010 году производители бумаги и картона, объединенные под эгидой Конфедерации европейских бумажных промышленных предприятий (Cepi), предложили две новаторские рекомендации относительно производства бумаги и картона для контакта с продуктами питания: Руководящие исследования по контакту с пищевыми продуктами и практике использования практики (GMP). С тех пор они стали эталоном для всей цепочки производства бумаги и продуктов питания, помогая достигать успехов и оказывая помощь в предотвращении инцидентов , связынных с безопасностью пищевых продуктов

Рекомендации GMP основаны на требованиях , что все материалы и изделия должны быть произведены в соответствии с высокой производственной практикой. GMP выявил все виды материалов и продуктов для воздействия на продукты питания. Рекомендации GMP от Cepi дают рекомендации по вводу набора профессиональных практик в производство бумаги и картона в соответствии с принятым Регламентом.

Это первое обновление GMP от Cepi с 2010 года, и оно опирается на обширный опыт, полученный производителями бумаги и картона, и должно учитываться в отчете с недавно обновленными Руководящими принципами Cepi для упаковки контактирующей с пищевыми продуктами. Рекомендации GMP от Cepi являются дорожной картой для производителей бумаги и картона по внедрению системы надежных исследований в области сырья и упаковки для продуктов питания, предназначенных для применения к пищевым продуктам, в соответствии с ЕС 2023/2006, также являются индикатором для аудиторов этих систем. Неофициальный представитель Регламента GMP, рекомендации Cepi по GMP также включают в себя оценку риска собственной продажи в рамках системы обеспечения качества GMP.

Обновленные рекомендации GMP от Cepi определили , что рынок продуктов питания из перерабатываемых и биологически основанных материалов быстро развивается в ответ на растущий спрос на устойчивые продукты, в то время как альтернативы на основе ископаемого топлива постепенно выводятся из употребления. Естественные целлюлозные волокна с природными гигиеническими свойствами, которые сильно отличаются от других материалов, идеально подходят для контакта с продуктами питания. Еще одно отличие от других материалов для контакта с продуктами питания встречается в том, что производство бумаги и картона в основном механическое, а не химическое, а также высоко перерабатываемое.

Более подробный анализ проведенный специалистами Компании Бруссонет смотрите в разделе https://bru.store/nash-blog